バリ島関連書籍
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グローブのかおり
インドネシアを訪れると人の集まるところなど、どこででもどことなく甘い香りがします...
グローブのかおり
インドネシアを訪れると人の集まるところなど、どこででもどことなく甘い香りがします。グローブ（丁子）の香りです。インドネシアのタバコには、クレテックといわれるグローブの小さな片が味付けとして混ざっているのが理由です。
バリ島を訪れたら、地元の人達が集まる小食堂や、バスなどでちょっと鼻を利かせてみて下さい。きっと、甘くさわやかな香りがすることでしょう。
グローブには、防腐、防虫成分が含有されています。スパイスとして料理に使用するのみならず、医薬品、媚薬、防虫剤、口内清涼剤として古くから珍重されてきました。とはいえ、このグローブの産地については、一切知られていなかったことから、大航海時代になって初めてそれがインドネシアのモルッカ諸島とわかると、この地域は香料諸島といわれるようになったと呼ばれています。西洋諸国の熱い視線を浴びることになったのです。マゼランの地球一周もこの香料諸島に西回りで到達することを大きな目的としていたと呼ばれています。
スマトラのトバ湖の周囲や、タナ＝トラジャ等の観光地はモチロンのこと、バリでも、観光地には、乾燥してスパイスにする白いつぼみをつけたグローブの木をみかけることが出来るかもしれません。
海外に出かけるとその国オリジナルの香りがするものです。韓国ならキムチでしょうか、インドならカレーの匂いかもしれません。目のみならず五感を研ぎ澄ませて全身でその土地の空気を感じてみると良いかも知れません。
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バリも香料が取れるので、昔から欧米の方には魅力的な地だったようです。いまでは、香料だけでなくその文化や伝統などより多くのより深い魅力で世界中から注目を浴びる国になりましたね。
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